Fondant blanc

8,35 

Fondant blanc fabriqué en France. Idéal pour le glaçage de vos éclairs !

1 en stock (peut être commandé)

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Description

Le fondant est une préparation à base de sucre, d’eau et parfois de glucose, qui sert pour le glaçage des gâteaux.

Conseil d’utilisation : Le fondant pâtissier est l’ingrédient de pâtisserie indispensable pour la réalisation de nombreux décors de pâtisserie traditionnelle : glaçage éclair, glaçage mille-feuille, choux ou encore religieuse. Utilisé par les pâtissiers professionnels, le fondant blanc pâtissier ne se contente plus d’être seulement un fondant pour éclair ou un fondant pour mille-feuille permettant de réaliser le glaçage de vos éclairs, il s’invite également dans la réalisation de vos décors et glaçage de donuts , cupcakes ou muffins. D’un blanc immaculé, ce fondant pâtissier est à colorer à votre convenance à l’aide de colorants alimentaires.
L’utilisation d’arômes alimentaires est également possible afin de donner de nouvelles saveurs à vos glaçages d’éclairs. Afin d’obtenir un glaçage brillant, nous vous recommandons de ne pas dépasser une température 37 °C lorsque vous faîtes chauffer le fondant blanc pâtissier. Trop chauffé, le fondant pâtisserie risquerait de “craquer”.

ORIGINE : ce produit est fabriqué en France.

INGRÉDIENTS : sucre, sirop de glucose (contient des sulfites), eau.

CONDITIONNEMENT : 1kg, dans un pot en plastique.

CONSERVATION : conservez le dans une endroit sec.

Informations complémentaires

Poids 1000 kg

Fondant blanc

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