Nous valorisons notre terroir avec les farines écrasées à la meule de pierre. Tous les grains moulus à la meule de pierre viennent du Lauragais, à moins de 15 km du Moulin du Vivier.

Nous moulons 100% de blés d’Occitanie.

Nous sommes certifiés HVE3 sur les céréales.

Nous choisissons la proximité et privilégions les circuits courts de distribution. Nous travaillons avec la marque pays Cathare qui regroupe des professionnels Audois passionnés par leur métier de l’agriculture, du tourisme et de l’artisanat.

Nous vous offrons la possibilité d’acheter en vrac. Pour limiter les emballages, vous pouvez même apporter vos propres contenants pour les graines et flocons.